Estos son los ingredientes que se necesitan para hacer en casa un delicioso relleno para el pavo de navidad.
El relleno es fundamental para una cena navideña, se lo puede combinar con cualquier tipo de carne, pero tradicionalmente va con el pavo.
La preparación es muy variada y depende mucho del gusto de cada familia, para aquellos que no saben cómo preparar pueden seguir la siguiente receta de Molinari con la sazón de Ecuador.
El resultado de esta receta es un relleno sabroso agridulce que se lo puede utilizar como guarnición o cocinarlo dentro del pavo para luego servirlo en rodajas.
Lista de ingredientes
- 3 tz de cebolla colorada picada en cuadritos
- 1 tz de pimiento verde picado en cuadritos
- 3 tomates picado
- 3 cdas de perejil picado
- 1 pollo cocinado y desmanusado
- 1 kilo de jamón picado en cuadritos
- 1 tz de pasas
- 3 tz de ciruelas pasas
- 6 huevos duros
- 2 cdas de mantequilla
- 1/2 lb de nueces picadas
- 1 tz de azucar
- 1/2 tz de wiski
- 1/2 tz de aceitunas verdes picadas
- 2 tz de leche
- 2 cubos de pollo
- 2 cdas de alinio casero
- 1 pan de pascuas
- 3 cdas de aceite con chiote
- 2 tz de caldo de pollo
- sal pimienta
- ceresas para decorar
¿Cómo preparar el relleno?
El proceso de preparación del relleno navideño se explica paso a paso en el siguiente video, importante recordar que es una receta de Molinari.
DATOS
– Se puede agregar, eliminar o bajas las cantidades de algunos ingredientes según el gusto de cada familia (El sabor del relleno podría variar).
– La receta del relleno navideño es para toda la familia o para un pavo grande.
Fuente: Gino Molinari