Estos son los platos tradicionales de la capital ecuatoriana, comida típica quiteña para degustar.
La comida de Quito es reconocida a nivel nacional e internacional, turistas y habitantes de la ciudad disfrutan de deliciosas combinaciones gastronómicas que tienen como ingredientes principales la papa y el pollo.
Los platos típicos de Quito son variados, los turistas pueden escoger desde platos fuertes, picadas hasta postres. Los precios son variados, depende mucho del lugar y platillo escogido.
Platos Típicos de Quito
- Fritada
Contiene: Carne de cerdo frita en aceite, tortillas de papa, mote, choclo cocinado, cebollas, tomate curtido, plátano maduro frito, habas cocinadas, mellocos.
- Hornado
Contiene: Carne de cerdo cocinada al horno, tortilla de papa, cuero reventado y ensalada agridulce.
- Llapingachos
Contiene: Huevo frito, aguacate, remolacha, ensalada, chorizo y una salsa.
- Yahuarlocro
Contiene: Papas, viseras (panza, librillo, hígado y pulmones de borrego), aguacate, cebollas, tomate y sangre de borrego.
- Locro de Papas
Contiene: Papas y leche licuado acompañado de aguacate y queso picado.
- Tripas Mishqui
Contiene: Intestino grueso o delgado de la vaca cocinado a la brasa, papas, mote, salsa de maní y ají al gusto.
- Papas con Cuero
Contiene: Cuero de cerdo cocinado, papas, huevo duro, arroz blanco y ensalada.
- Empanadas de Viento
Contiene: Empanada hecha a base de harina de maíz rellena de queso acompañado con azúcar y café.
- Mote con Chicharrón
Contiene: Mote, chicharon de cerdo, papas, curtidos de cebolla y tomate, tostado y alguna salsa.
- Higos con Queso
Contiene: Higos cocinados bañados en dulce de panela acompañados con queso.
DATOS
– El precio de los platos típicos quiteños oscila entre los $2,50 y $7,00 dólares.
– Puedes encontrar estos platos en lugares turísticos como el Centro Histórico de Quito o la Mitad del Mundo.